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          米粉是江、浙、滬、贛、皖一帶,深受青睞的食品,人人愛吃。傳統米粉機加工時,大米經過粉碎、蒸炊、成型三次程序,容易造成二次、三次污染,生產出來的米粉易發黑,而且需要耗費大量的人力、財力。而新型自熟米粉機具有一次性成熟成型,操作簡單、方便、衛生等特點,只需一人即可操作。本機體積小、成本低、收益高。加工出的米粉,晶瑩、細膩、口感好,還可生產粉絲、米粉、米粉、糕粑。

          米粉機生產的預告準備流程︰

            1、選用優良大米放進水里浸泡6-10小時後,清洗干淨待用;

            2、整機裝好,先倒壹瓶開水至料斗里面,開機預熱;

            3、連米帶水倒入料斗,年糕很快變熟出來;


          A.預熱熟化螺旋︰先拌和少量生產粉料,機器開動並接通風管。將調節法處于開啟狀態。然後粉料倒入料盤上。此料盤有方孔與生料接通。用人工均勻地把粉料從料盤投入料斗內。開始使用後,熟化螺旋和料筒由始初溫度達到熟化溫度需要有個升溫過程,所以,開始熟化螺旋和輸送管向料斗送入排絲螺旋,而應用人工把它取出返到生料斗再次喂入熟化,這段升溫時間大約需要0.5-1分鐘左右。

            B.預熱排絲螺旋︰等到確認粉料已經熟化,即可經輸送管自動送入熟料斗到排絲螺旋,于是開始對排絲螺旋進行預熱。處于預熱狀態時,出絲口處壓蓋與粉鏡篩片都不必裝上,等到讓團狀的熟料連續輸送出1千克左右時,排絲螺旋就完成了預熱。



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          文章來源︰鞏義市鴻睿機械制造有限公司
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